Minden bornak lelke van, és ez különösen igaz az Ipacs Szabó István készített nedűkre. Ipacs Szabó már hosszú évekkel ezelőtt bizalmat szavazott a Cabernet Franc-nak saját villányi birtokán: 2009-ben a birtoka teljes területére csak Cabernet Franc szőlőt telepített, és azóta is a Franc különböző arcait keresi.
A Nászút helyett onnan kapta különleges nevét, hogy István a nászútjukra félretett pénzből vette ezt a szőlőterületet, mert, őt idézve: „muszáj” volt, első látásra szerelem.
És hogy milyen a Nászút helyett? Tömör, értett gyümölcsösség dohányos jegyekkel, a hordófűszerek zamatával, amiket bársonyos tanninok és hosszú, emlékezetes lecsengés követ. Egységes, harmonikus, komplex bor – ebben rejlik a szépsége.
Fogyasztási tipp Ipacs Szabó Istvántól: „Hagyjuk kinyílni, kóstoljuk nagy pohárból – engedjük, hogy a boré legyen a pillanat.”