A calvados egy fenséges alma brandy, amit csak az észak-nyugat franciaországi Normandy régójában készíthettnek. A brandy-t két évig érlelik tölgyfa hordókban, de minél többet érlelik, annál selymesebb lesz az ital.
Normandiában hagyományosan digestif italként tlálják, de kiváló koktélokban is.
