Ahogy a Ron Barceló rumjaitól megszokhattuk, az Imperial Porto Cask is a helyi cukornád levéből készül, majd Bourban tölgyfahordóban érlelik. Ezután következik egy igazán egyedi lépés: az Imperial Porto Cask érlelését olyan hordókban fejezik be, amelyekben korábban Tawny 10 portói bort érleltek. Ennek köszönheti a Porto Cask egyedülálló komplexitását, gazdag ízvilágát és kellemes édességét.
Gasztrotipp: Sajtok mellé, elegáns desszertekhez és minőségi vörös húsokhoz is kiváló.
Megjelenés: borostyánsárga, halvány lila árnyalattal
Illat: fügekrém, vadgyümölcsök, karamell, aszalt cseresznye
Íz: selymes és édes, karamell, aszalt cseresznye, visszafogottan fás jegyek
Lecsengés: hosszú
Érdekességek a Barcelóról
A Barceló rum eredete 1929-re nyúlik vissza: ekkor érkezett meg Julián Barceló a Dominikai Köztársaságba azzal a céllal, hogy olyan rumot állítson elő, amely a világ legjobbjaként vonul be a (rum)történelembe. Alig egy évvel később, 1930-ban megalapította a Barceló & Co.-t. A spanyol fiatalember ekkor még csak 26 éves volt, de mert nagyot álmodni, és hamarosan megkezdte első rumjainak gyártását és forgalmazását szerte az országban.
Bővülő paletta, növekvő népszerűség
A vállalat a 20. század közepére jutott el odáig, hogy hosszú esztendők kísérletezései után végre megerősítette pozícióját a helyi piacon. Ezt a sikert a Barceló Blanco és a Barceló Dorado hivatalos bevezetésének köszönhette, mindkét termék hatalmas népszerűségre tett szert a korabeli fogyasztók körében.
1970-ben bekerült a márka palettájába a jellegzetes borostyánszínű palackjáról is ismert Barceló Añejo, amely idővel a legtöbbet exportált dominikai rum lett. Az 1980-as években a Ron Barceló belevágott a Barceló Imperial gyártásába, amely manapság a dominikai rumok között a prémium rum zászlóshajójának számít. Vezető szerepet tölt be a szegmensében, napjainkra a nemzetközi szervezetek által legtöbbet díjazott dominikai rummá vált.
Új utakon
Az 1990-es években a nemzetközi piacot is meghódították a Barceló rumjai. Spanyolországba 1994-ben kezdtek el exportálni – a Ron Barceló jelenleg is a legkedveltebb spanyolországi szeszes italok listájának élmezőnyében található.
70 esztendővel a márka megalapítása után, 2001-ben spanyol vállalkozók egy csoportja stratégiai szövetséget kötött a Barceló & Co.-val, hogy a márkát a Dominikai Köztársaság kivételével az egész világon forgalmazzák. 2002-ben a Barceló & Co. befejezte nemzetközi tevékenységét, és átadta helyét a dominikai-spanyol vállalkozók csoportjának, amelyet dominikai részről a Barceló Díaz és García családok képviseltek. Így született meg egy új vállalat, az Añejos Barceló, ami manapság már Ron Barceló SRL néven működött.
A fenntarthatóság jegyében
A vállalat megerősítette a fenntarthatósággal kapcsolatos törekvéseiket, különösen a karbonsemlegesség tekintetében, ami nem is maradt eredmény nélkül: 2016-ban a Ron Barceló lett az első rum a világon, amely megkapta a karbonsemleges minősítést. Ennek köszönhetően a vállalat vezető szerepet tölt be a fenntartható fejlődés előmozdításában, többek között az ENSZ "Klímasemleges most" kezdeményezésében is részt vett, és elindították a Ron Barceló Organicot is.
2018-ban a Ron Barceló lett a legtöbbet exportált dark rum az IWSR (International Wine and Spirits Research) adatai szerint, ráadásul ezt az eredményt 2019-ben is meg tudták ismételni. A márka ma már a világ több mint 80 országában van jelen, rumjai népszerűsége töretlen.
