Tennessee

Kentucky tőszomszédságában található államról beszélünk, így sokan tévesen ezt is bourbonnek nevezik. A Tennesse whiskey attól különleges, hogy érleletlenül átszűrik egy szénpelleten amitól sokkal tisztább, könnyedebb és lágyabb ízvilága lesz, mint egy Bourbonnek. Ezt az eljárást 2013 óta törvénybe iktatták, hogy megkülönböztessék magukat a szomszédaiktól. Az eljárásnak külön nevet is adtak a „Lincoln County Process”-t. A leghíresebb innen származó párlat – a világ legnagyobb mennyiségben eladott whiskey-e – nem más, mint a Jack Daniel’s.