Mit érdemes tudni a vodkáról?

Ha van otthon egy üveg jó minőségű vodkád, a lehetőségek szinte végtelenek. Ez akkor is igaz, ha szimplán csak tisztán, esetleg jéggel vagy szódával fogyasztanád az italt, de akkor is, ha valamilyen összetettebb, mégis egyszerű recepttel lepnéd meg a barátokat egy házibulin. Az azonban mindenképpen fontos, hogy ismerd az italod, vagyis válassz biztos forrást és megbízható minőséget, illetve azt sem árt tudnod, hogy honnan is származnak a legjobb vodkák és milyen alapanyagokat tartalmaz egy valóban prémium minőségű ital, amitől másnap sem érzed úgy, hogy kár volt elfogyasztani.

A vodka eredetileg Kelet-Európából, leginkább Oroszországból és Lengyelországból származik, e két forrás pedig a mai napig nagyon megbízható és tiszta minőséget kínál a piacon. Az ital a nevét a “voda” vagyis a víz szóból kapta, ami természetesen nem véletlen, hiszen egy jó vodka olyan tiszta, lágy és szinte semleges ízű, mint a legjobb forrásvizek. A vodka a legtöbb esetben valamilyen gabonából készül, de találkozhatunk burgonyából sőt, akár szőlőből vagy kukoricából készült verziókkal is. A vodka desztillációja során a cél egy minél tisztább alkohol elérése, ami sokszor többszöri szűrést jelent, ami a prémium vodkák egyik sajátja.

Hogyan érdemes vodkát fogyasztani?

A vodka fogyasztására nem igazán van aranyszabály, hiszen egy ilyen univerzális, szinte semlegesnek mondható alkoholos ital ezer és egyféleképpen használható fel. A semlegesség ez esetben persze abszolút nem negatív jelző, hiszen egy igazán jó minőségű vodkának éppen ez az egyik legjobb és azonnal felismerhető tulajdonsága. Ezért is kiválóan alkalmas különböző koktélok és long drinkek alapanyagának, hiszen az alkohol belekerül az italba, de az ízek terén sokkal inkább a párosításként szolgáló ital dominál, a vodka leginkább csak az erőt kölcsönzi.

A fogyasztást tekintve tehát jó megoldás lehet ha koktélokba és long drinkekbe keverjük az alkoholt, de a vodkát kedvelők természetesen tisztán is előszeretettel fogyasztják azt. Legyen az akár egy kisebb shot vagy egy nagyobb pohárba, jégre töltött ital, a vodka lényegében minden formában megállja a helyét, de természetesen ez esetben is fontos, hogy mindig megbízható és minőségi alternatívát válasszunk. A nyár pedig arra is remek lehetőséget ad, hogy otthon kísérletezzünk a vodka-alapú italokkal, így a következőkben pár egyszerű, könnyen elkészíthető, de mégis megbízható végeredményt garantáló receptet veszünk górcső alá, amikben a közös pont éppen a vodka.

Screwdriver - egy egyszerű klasszikus

A vodka-narancs egy instant klasszikus, ami alapvetően két lényegi hozzávalót tartalmaz, mégis nagyon sokan kedvelik, akár egy házibuliról vagy egy laza nyári koccintásról van is szó. A Screwdriver - vagyis csavarhúzó - név lényegében ezt az italt takarja, de ha már egy egyszerű koktélról van szó, érdemes megadni a módját és esetleg kicsit felturbózni az italt, hogy még nagyobb élmény legyen a fogyasztása. Ha tehát egyszerűségre és gyümölcsös frissességre vágysz, a Screwdriver a te italod.

Hozzávalók:

• 5 cl vodka
• 1,5 frissen facsart vagy 100%-os narancslé
• Jég
• Narancs a díszítéshez

Tölts meg egy poharat alaposan jéggel, öntsd rá a vodkát majd add hozzá a narancslevet. Egy gyors keverés és már el is készült a Screwdriver koktél. Díszítésként bátran használj akár karikára vágott, akár cikkezett narancsot, hiszen a friss gyümölcs minden koktélt képes új szintre emelni. Ha a vodka terén is valami extrára vágysz, érdemes lehet a Pravda narancs ízű vodkájával kísérletezni.

Moscow Mule - a frissítő, gyömbéres alternatíva

Mivel a vodka eredetileg Oroszországból származik a főváros, Moszkva nevét is magán hordó Moscow Mule egy nagyon is autentikus választás, habár az ital az újhullámos fogyasztók körében is rendkívül népszerű. Ennek egyik legfőbb oka, hogy az általa kínált ízélmény nagyon is megfelel a modern fogyasztói ízlésnek és rendkívül egyedi, azonnal felismerhető, friss, mégis fűszeres élményt kínál. Mostanra ez az egyik legtöbbet fogyasztott vodka alapú koketél, amit sok esetben jellegzetes réz bögrében szervíroznak, de egy sima pohárban is remekül működik.

Hozzávalók:

• 5 cl vodka
• 1,5 dl gyömbérsör
• Fél lime leve
• Jég
• Lime és/vagy mentalevél a díszítéshez

Bár a lime és a gyömbérsör miatt a Moscow Mule alapanyagai nem feltétlenül mondhatók szokványosnak, ma már ezek beszerzésre sem jelenthet problémát. Az elkészítés szempontjából pedig ez a koktél is rendkívül egyszerű, nem kell vele sokat bajlódni, a végeredményt ugyanakkor mindenkit meggyőz majd arról, hogy érdemes ezt az italt választani. Először is töltsd meg a poharat jéggel, add hozzá a lime levét és a vodkát, majd öntsd fel a gyömbérsörrel. A keverésnél légy óvatos, hiszen érdemes némi szénsavat is hagyni a koktélban, ami még inkább kiemeli a fűszerességet. Egy cikk lime vagy néhány mentalevél pedig esztétikailag is sokat dob a kész italon.

Bloody Mary - a fűszeres alapvetés

A vodka alapú koktélok egyik legtradicionálisabb képviselője a Bloody Mary, ami ugyanakkor viszonylag réteg italnak mondható, hiszen a fő összetevőjeként szolgáló paradicsomlé nem mindenki számára teszi könnyen befogadható itallá. A szokványos koktél ízekhez képest ez ráadásul sokkal inkább egy sós, fűszeres ital, ami kifejezetten különlegessé teszi, ugyanakkor a fogyasztók vagy imádják, vagy hallani sem akarnak róla. Mindenképpen érdemes azonban tenni vele egy próbát, hiszen akár egy küzdelmes másnapon is segíthet új életre kelni ez a “véres” ital, ami a napjainkban népszerű brunchok egyik kedvelt kelléke.

Hozzávalók:

• 5 cl vodka
• 1-2 dl paradicsomlé
• Pár csepp citromlé
• Worchestershire-szósz, Tabasco, só, bors ízlés szerint
• Jég
• Zellerszár vagy uborka a díszítéshez
  
  

A Bloody Mary esetében elég nagy tered van kísérletezni, hiszen az alapanyagok arányát a saját ízlésed szerint optimalizálhatod, legyen szó akár a vodkáról, akár a paradicsomléről, esetleg a szószokról és fűszerekről. A zellerszár pedig egy igazán klasszikus, roppanós kísérő, ami által akár új gasztronómiai élményként is értékelhető a koktélt. Az elkészítéséhez elég összeráznod az összes hozzávalót egy shakerben, majd töltsd pohárba jéggel vagy anélkül, fűszerezd meg ízlés szerint és más fogyaszthatod is.

Vodka Tonic és Vodkaszóda - a nyári slágerek

A nyári melegben nagyot mennek a friss, citrusos és könnyed italok, így a long drinkek is, amik még a koktéloknál is egyszerűbben elkészíthetők, hiszen jellemzően mindössze két komponensből és némi extrából állnak, igazodva az ízlésedhez. A vodka pedig remek, szinte semleges alapanyag, így egy Vodka Tonic vagy Vodkaszóda fogyasztásakor szinte észre sem veszed, hogy alkoholos italt fogyasztasz. Ezek elkészítéséhez pedig elég maga a vodka, egy jó minőségű tonic vagy jéghideg szóda. Ezeket összekevered, légre töltöd és ízlés szerint lime, citrom, narancs vagy akár uborka szeletekkel extrázhatod.

Tippek a profi fogyasztáshoz

A vodka és a koktélok, illetve long drinkek fogyasztását természetesen rád bízzuk, de mindenképpen szeretnénk pár hasznos, profi tippet adni ahhoz, hogy új szintre emeld az élményt. Ezek tulajdonképpen apróságok, de segítségükkel akár egy házibuliban is igazán profi bartendernek tűnhetsz.

1. Hűtsd be a poharakat - egy jégbe hűtött pohár nem csak látványként elsőosztályú, de az ital hidegen tartását is segíti, így érdemes előre készülni és bedobni pár poharat a hűtőbe vagy fagyasztóba a vendégek érkezése előtt.
   
   
2. Használj nagy jégkockát vagy jéggolyót - az elegáns bárokban a profi bartenderek gyakran alkalmaznak egyetlen, nagyobb méretű jégkockát vagy akár jéggömböt, ami megjelenésében is exkluzív külsőt kölcsönöz az italoknak, de a nagyobb formátum miatt az olvadás miatt bekövetkező higítással is kevésbé kell számolni.
   
   
3. Kísérletezz bátran - a fűszerek és díszítések terén is merj újat mutatni, próbálkozz különlegesebb kombinációkkal, hiszen sosem lehet tudni, melyik talál be leginkább.

Különleges vodkák a Mr. Alkohol kínálatából

A Mr. Alkohol brands kínálatában olyan speciális, minőségi vodkákat is találsz, amik önmagukban is képesek lehetnek feldobni a koktélokat. Ha tiszta alapanyagra vágysz, a Pravda vodka a jó választás, hiszen ez egy igazán univerzális alapanyag bármelyik koktélhoz vagy long drinkhez. Az olyan gyümölcsös változatok, mint a citromos vagy éppen a málnás egészen különleges ízt kölcsönözhetnek a legegyszerűbb italoknak is, de a több különböző ízt tartalmazó ajándék szettel is bátran kísérletezhetsz, hogy megtaláld a neked leginkább tetsző ízélményt.

Összefoglalás

A vodka nem csupán egy semleges ízű és meglehetősen tiszta alkohol, hanem egy kiváló alapanyag ha koktélokról vagy long drinkekről van szó. A kombinációs lehetőségek lényegében végtelenek, a nagy klasszikusok mellett pedig bátran kísérletezhetsz új alapanyagokkal és ízekkel is. A nyáron mindenképpen érdemes a friss, citrusos opciókat választani, de midnig az a legjobb választás, ami a saját ízléseteknek leginkább megfelel.

GYIK

Mindegy milyen vodkából készítem a koktélokat?

Mivel a vodka meglehetősen semleges ízű ital, ebből a szempontból nincs sok különbség a piacon elérhető termékek között, bár természetesen különböző ízesítésű vodkák is felbukkanhatnak, erre érdemes figyelni. A megbízható forrás és minőség ugyanakkor minden esetben alapvető szempont.

Honnan ismerem fel a minőségi vodkát?

A vodka egy meglehetősen tiszta és jó értelemben minimalista ital, így az összetevők terén is jellemzően csak gabonaszeszt (esetleg kukorica vagy burgonya) és vizet tartalmaznak. A különféle adalékanyagok mindenképpen gyanakvásra adhatnak okot, hogy nem túl minőségi termékkel van dolgunk, illetve a jellemző alkoholfoknak is 37-40% között kell lennie.

A vodka magában is jól fogyasztható?

Bár a vodka remek, univerzális alapanyag koktélokhoz, de természetesen magában is abszolút jól fogyasztható, akár shot formában, akár jégre töltve vagy behűtve.