Bunnahabhaint egykor a tenger uralta; 1960-ig minden szállítmányuk hajóval érkezett. Ma a hullámok egészen más rakományt hoznak – a legénység és az utasok partra merészkednek, gyakran lenyűgöző óceánjáró jachtokról. Úticéluk: a híres Islay single malt skót whiskyk.
Az 1980-as Canasta hordós kiadás több, mint 14 000 napon át szívta be a sós tengerparti levegőt – először az oloroso sherryt, majd a tökéletesen édes Canasta sherry tölgyet tartalmazó hordókban.
Szín: Mély rozsdaszín
Illat: Gazdag tölgy, szárított gyümölcs, füge, mazsola és szultán illat, melaszos karamellával, étcsokoládéval és vaníliával egyensúlyozva.
Íz: Gazdag tölgyesség, kiegyensúlyozott édes, szárított gyümölcsökkel, melasz-karamellával, feketekávéval és kakaóval, valamint pörkölt diófélékkel, egy csipetnyi tengerparti sóssággal
Lecsengés: Száraz, de tartós édes gyümölcs és tölgy.