Takler Primarius Merlot
A Takler család a 18. század óta foglalkozik borászkodással. A pincészet jelenleg 80 hektáron gazdálkodik és a régióra jellemző szőlőfajtákat termeszt, úgy mint; Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kadarka, Kékfarankos, amely a híres Bikavér alapját adja.
Illatában feketeribiszke és piros bogyós gyümölcsök jelennek meg elsőként. Ezt követően pedig a háttérben beköszön egy kis szarvasgombás, avaros illat, mely az érlelésnek köszönhető.
Ízében a gyümölcsösség már érleltebb formában jelenik meg, illetve találkozhatunk hordófűszerekkel is, mely a 18 hónapnyi 500 literes hordós érlelés érdeme. A kortyot szépen végig vezeti a Merlot sajátos tanninhangsúlya, ugyanakkor nem bántó.
Lecsengése hosszú, a hordó fűszerek sokáig nyomot hagynak ezzel is azt mutatva, hogy ez a tétel igazán különleges.