A Marrenon borászat Dél-Franciaország egyik legizgalmasabb borvidékén, a Luberon és Ventoux hegyei között található, ahol a mediterrán éghajlat és a változatos terroirok kiváló feltételeket teremtenek a szőlőműveléshez. A Marrenon nem egy klasszikus egyéni birtok, hanem több száz termelő szövetkezete, amely a közösség erejét ötvözi a modern borkészítési technológiával és fenntartható szemlélettel.
A Les Grains Viognier a Marrenon egyik emblematikus fehérbora, amely kiváló példája a fajta dél-francia stílusú értelmezésének. A Viognier eredetileg a Rhône-völgyből származik, de a Luberon lejtőin új otthonra talált: a meleg nappalok és hűvös éjszakák, valamint a mészköves-agyagos talajok különösen kedveznek ennek az aromás fajtának.
A szőlőt érett állapotban, de friss savakkal szedik, többnyire kora reggel, hogy megőrizzék az aromák intenzitását. A bogyózást követően a szőlőt rövid ideig hidegen áztatják, hogy még több illatanyagot oldjanak ki a héjakból. Az erjesztés szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban történik, kizárólag az aromák és a gyümölcsös karakter megőrzése érdekében. A bor egy része finom seprőn érlelődik, ami kerekebb textúrát és enyhén krémes, dús kortyérzetet ad.
A Marrenon filozófiájának középpontjában a terroir hűséges megjelenítése és a fenntartható gazdálkodás áll. A szőlőterületek jelentős része már organikus művelés alatt áll, és folyamatosan bővítik a biotermelésbe vont dűlőket. A borászat célja a természetközeli művelés, a vízhasználat csökkentése, valamint a biodiverzitás megőrzése – mindezt úgy, hogy közben kiváló minőségű, jól iható borokat készítenek.
A Les Grains Viognier bor tökéletesen példázza a Marrenon egyensúlykereső szemléletét: ez egy olyan bor, amely egyszerre komplex és könnyen szerethető. Illatban és ízben intenzív, mégsem nehézkes – kiváló aperitif, de étel mellett is megállja a helyét. Az ilyen borok mögött egy gondosan felépített borászati rendszer áll, ahol minden szőlőparcella, minden eljárás és minden döntés a minőséget és a természet tiszteletét szolgálja.
A Viognier e stílusban készítve nem csupán egy fajta, hanem élmény – és a Marrenon Les Grains Viognier ennek az élménynek a tökéletes hordozója.
