Késa Rókavár Furmint 2021 0,75l

A Késa Birtok egy családi borászat a Balatonlelle közelében található Kishegyen. A birtok neve a tulajdonos, Kvák Emil lányának, Gizellának becenevéből ered. A birtok célja, hogy önállóan, kis mennyiségben, de kiváló minőségben készítsenek borokat, tükrözve a család szenvedélyét és elkötelezettségét a borászat iránt.

A birtok területe 4 hektár, amelyen gondosan válogatott szőlőfajták találhatók. A fehérborok közül az Olaszrizling, Rajnai Rizling és Furmint, míg a vörösborok közül a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah és Petit Verdot alkotják a borászat alapját. A szőlőművelés során kiemelt figyelmet fordítanak a fenntarthatóságra és a kézi munkára, minimalizálva a gépesítést és a vegyszerek használatát.​

A borkészítés során a Késa Birtok a kis mennyiségek előnyeit kihasználva kísérletezik a hőmérséklettel, az élesztőkkel, a gravitációval és a fahordókkal, hogy minden egyes bor a lehető legjobban tükrözze a terroirt és a szőlőfajták karakterét. A borászat számára fontos, hogy a gyerekek is részt vegyenek a mindennapi munkákban, így a család együtt töltheti az időt a szőlőben és a pincében.​

A Késa Birtok borai nemcsak a minőséget, hanem a családi értékeket és a szenvedélyt is képviselik, amelyek minden egyes palackban megjelennek.