Fantini - Calalenta Rosato 0,75l 2024

A Fantini Calalenta Rosato a Fantini Farnese borászat prémium rosé bora, amely az Abruzzo régió déli partvidékén található Ortona és Pollutri települések szőlőültetvényeiről származik. A bor különlegessége, hogy a szőlőt éjszaka, kézzel szüretelik, hogy megőrizzék a szőlő frissességét és aromáit. A "Calalenta" név is erre a technikára utal, amely a hűvös éjszakai órákban végzett szüretet jelenti.

A borkészítés során a szőlőt azonnal kíméletesen préselik, majd a mustot alacsony hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályokban erjesztik 10–12 °C-on 20 napig. Az erjedés után a bort 30–35 napig finomseprőn érlelik, hogy fokozzák a bor komplexitását és gazdagságát. Az érlelés után a bort finoman szűrik és palackozzák, hogy megőrizzék tisztaságát és frissességét.

A bor különlegessége, hogy 100%-ban Merlot szőlőből készült, amely hozzájárul a bor lágy tanninjaihoz és gazdag gyümölcsös aromáihoz. A Merlot szőlőfajta a világ egyik legismertebb és legkedveltebb vörösbor-szőlője, amely a megfelelő éghajlati és talajviszonyok mellett kiváló minőségű borokat ad.

A Fantini Calalenta Rosato ideális választás olyan borbarátok számára, akik értékelik a prémium minőségű, elegáns és friss rosé borokat. Kiválóan illik nyers halakhoz, könnyű vegetáriánus ételekhez, friss sajtokhoz, sushihoz és sashimihoz. Aperitifként is tökéletes választás, különösen melegebb hónapokban, amikor egy könnyed, frissítő italra van szükség.

A bor alkoholtartalma 12%, így könnyed, mégis karakteres élményt nyújt. A megfelelő tárolás mellett a bor 2–3 évig is képes fejlődni, bár már most is élvezhető a frissessége és gyümölcsössége miatt.

Összességében a Fantini Calalenta Rosato egy kiváló minőségű, elegáns és friss rosé bor, amely tükrözi az olasz borászkodás hagyományait és innovációját. A borászat folyamatosan dolgozik azon, hogy a legjobb minőségű borokat készítse el, miközben tiszteletben tartja a régió szőlőfajtáinak és borászkodási technikáinak örökségét.