A Csányi Selection Villányi Vesper a Csányi Pincészet egyik kiemelkedő prémium vörösbora, amely a Villányi borvidék legfinomabb szőlőiből készül. A bor szőlői a Villányi borvidék legjobb dűlőiből származnak, ahol a napfényes nappalok és a hűvös éjszakák ideális feltételeket biztosítanak a szőlő éréséhez. A szüretet kézzel végezték, a legérettebb és legjobb minőségű szőlőszemek gondos válogatásával, így a bor minden egyes kortyában a legmagasabb minőségű alapanyagok érezhetőek. A borkészítés során az alapos erjesztést követően a bor hosszú ideig érlelődik tölgyfahordóban, amely hozzájárul a bor komplexitásához, valamint a gazdag, fűszeres és pörkölt jegyek kialakulásához.
illata rendkívül gazdag és komplex. Az első pillanattól fogva az érett fekete bogyós gyümölcsök, mint a fekete ribizli, szeder, fekete cseresznye és az áfonya dominálnak. Ezt követik a finom fűszeres jegyek, mint a bors, a szegfűszeg, valamint egy leheletnyi füstösség, amely a hordós érlelés hatására bontakozik ki. A bor illatában egy szép, elegáns érettség érződik, amit a tölgyfahordóban való érlelés további fűszeres és pörkölt jegyekkel gazdagít. Az illat egyedülálló komplexitása azonnal megnyeri az érzékeit, és a bor minden egyes szippantásával új rétegeket tár fel.
Az ízvilágban a bor gazdagsága és telt jellege azonnal megjelenik. A sötét gyümölcsök, különösen a fekete ribizli és a szeder ízvilágát hozza, míg egy kis csokoládé és kávé hatású pörkölt jegy finoman kiegészíti ezt a gyümölcsös alapot. Az ízek egyaránt gazdagok és harmonikusak, miközben a bor tanninjai simák és jól integráltak, így a bor nem túl durva, hanem egy kellemesen selymes textúrával rendelkezik. A fűszeres jegyek, mint a vanília, a bors és a szegfűszeg, további rétegeket adnak a borhoz, miközben az ásványos alapvetés végig megmarad.
A Csányi Selection Villányi Vesper minden egyes kortyában bemutatja a Villányi borvidék erejét és eleganciáját, miközben a Csányi Pincészet elhivatottságát és szakértelmét tükrözi. Ez a bor egy valódi remekmű, amely nemcsak a borbarátok, hanem a borászat iránti tiszteletteljes rajongók számára is felejthetetlen élményt nyújt.
