A Carta Negra (korábban Bacardi Black) Puerto Ricóban készül, és Bacardi mesterszakértőinek négyéves érése után születik meg stiff karakterrel. A rumot többszörösen égetett tölgyfahordókban érlelik, majd szénszűréssel tisztítják, ez adja neki mély, füstös – ugyanakkor selymes – jellegét. Illatában érzed a fekete melaszt, karamellt, vaníliát és enyhe fás tónusokat, némi trópusi gyümölccsel megspékelve . Kortyban előtör a diós, kávés karakter, középtájon a füstös, kinky tonnával keveredő karamell dominál. A lecsengés közepes hosszúságú, visszaköszön a földes licorice és a fűszeres fás zárás.
Ez a rum remek keverő alap olyan klasszikus koktélokhoz, mint a Dark 'n' Stormy vagy Cuba Libre, de egyéb koktélokban is karakteres kiegészítő. Különlegessége, hogy bár gazdag ízvilágú, mégsem tolakodó – ideális azoknak, akik egy csinos, mégis mély rumra vágynak.
Márkáról:
A Bacardi egy örök klasszikus – 1862-ben alapították Kubában, mára Puerto Ricóból indítják globális rumkultúrájukat – amelynek része a Carta Negra, a sötét rumok között is ikonikus választás.
-
Illat: fekete melasz, karamell, vanília, fás-füstös árnyalatok, trópusi gyümölcsök
-
Íz: diós–kávés tónus, karamell, enyhe fűszeresség, füstös mélység
-
Lecsengés: közepesen hosszú, kávé-likorice, fás‑füstös véggel
Származási hely: Puerto Rico