Fehér Nyúl craft sörök - Mennyire mély a nyúl ürege?

Mi történik, amikor barátok házi sörfőzésbe kezdenek?

A világ különleges, sokrétű és még több felfedezésre váró izgalmat rejt. Ez volt ami elindított 3 barátot a házi sörfőzés útján valamikor a 2010-es évek környékén. Ekkor még abszolút csak saját felhasználásra, otthon könnyen iható sörök készítése volt a cél, de ahogy mondani szokták, hát evés közben jön meg az étvágy. Az alapanyagok 1000 féle változata, a sörtípusok sokszínűsége, a rengeteg eszköz és lehetőség csak húzta őket egyre mélyebbre és mélyebbre, mint a nyúl ürege és egyszer csak azon kapták magukat, hogy a sörfőzés teljesen elnyelte őket.

Ekkor döntöttek a Fehér Nyúl sörfőzde megalapítása mellett, mert egy olyan helyet szerettek volna létrehozni, ami mindig nyitva áll a kísérletező típusok előtt. A sörfőzde lett az a hely, az a nyúlüreg, ahol egy teljesen másik valóságba kerül az ember és ha rábízza magát az ember a Fehér Nyúl termékeire akkor egy teljesen új sör univerzum nyílik meg előtte.

Hol is található maga a sörfőzde?

Abszolút érdekesség, hogy ne valami külvárosi helyszínt képzeljetek el, hanem igenis nagyon közel Budapest belvárosához, a Budapest Park relatív szomszédságában a 9. kerületben található. A sörfőzde mellett egyébként egy Taproom is van, ahol bizony sok érdekes sört lehet csapról is megkóstolni.

A főzde egyébként 2017-ben nyitotta meg kapuit, addig különféle gerilla bérfőzéssel készítették a söröket. A fő épület egyébként egy régi textilgyár része volt, ebben található a főzde és a taproom is és a közelben a telepen belül maga a raktár is. Egy kampánynak köszönhetően idén lehetőségük lesz bővítésre is, de ez még maradjon titok, hiszen sose tudhatjuk hova ássa magát tovább a nyúl.

Milyen portfólióval rendelkezik a Fehér Nyúl?

Nagyon sokrétű a szortiment, mivel egy alap kiadások mellett folyamatosan, mondhatni hetente jönnek kísérleti nyulak és hordó érlelt változatok is. Kezdjük az alapokkal, mivel most azok lesznek kiemelve ezen a héten:

·Glam Stout: egy igazi Stout sör. 4,9%-os alkoholtartalommal, masszívan malátás, testes. Teljesen fekete a sör, melyet a brazil, El Salvador specialty kávéval van ízesítve a tökéletes Stout élmény miatt.

·Calm Storm: egy Balti Porter típusú sör. 9,8%-os alkoholtartalom miatt igazán kemény kiadás. Magas alkoholtartalom, malátacentrikus ízvilág. Ennek is éjfekete színe van. Aszaltgyümölcsös, csokis, enyhén kávés ízvilág.

·Pils: klasszikus cseh Saaz komlóval készül, aminek hatására nagyon könnyen iható, közepesen száraz, aromatikus világos lager. Kimondottan azoknak ajánljuk akik a klasszikus Pils ízeket szeretik. 5%-os alkoholtartalom teljesen hagyományos.

·White Passion: egy 5,2% alkoholtartalommal rendelkező gyümölcsös búzasör. Egy újhullámos stílus és a hagyományok tökéletes találkozása. Klasszikus bajor búzasör alapot egy rendkívül izgalmas mangó és maracuja pürével van kombinálva. A sörrel együtt erjed, így trópusi gyümölcsök, igazán frissítő.

·IPA: az egyik zászlóshajó. Az alap recept régebbi, mint maga a sörfőzde, mert már akkor főzték amikor még csak kicsi házisörfőzde volt. Akkor a házisörfőzők versenyén első lett, ez adta a lökést a főzdealapításhoz. Egy klasszikus, komlócentrikus IPA 6,5%-os alkoholfokkal.

·Rafa: az ikonikus savanyított sör (limoncello dobozba zárva). Az egyik legjobban keresett Fehér Nyúl sör. Nagyon sok hazai és nemzetközi sörversenyen is első komoly díjakat nyert.

·Turbid: a klasszikus New England IPA sör. Krémesen testes, citrusos-trópusi gyümölcsös aroma.

A Mr. Alkohol is folyamatosan bővíti a szortimentjét és izgalmasabbnál izgalmasabb tételek érkeznek, lássuk mik vannak most:

·Fehér Nyúl Uenuku 0,33l 13,3%: Polinéz szivárványistenről kapta a nevét ez a hordóérlelt Imperial Stout. Két jamaicai rumoshordó és egy Martinique rum hordó amiben érlelték, majd 8 hónap után egyesítették. Igazi nehézfiú.

·Fehér Nyúl Mahuika 0,33l 13,3%: Ugyanaz az Imperial Stout az alapja, mint az Uenuku-nak, bourbon és brandy hordós érlelés után lett keverve.

·Fehér Nyúl Tagaloa 0,33l 13,3%: Itt az Imperial Stout alapot Kentucky bourbon hordóban érlelték. Krémes és mély, elképesztő.

·Fehér Nyúl Kanaloa 0,33l 12,7%: kifejezetten száraz búzabor és a Chardonnay hordó párosítása. Nagyon mély ízvilágú, különleges sör tétel.

·Fehér Nyúl Night Vibes (dupla NEIPA) 0,33l 8,6%: egy dupla New England IPA, mely a komló aromás ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbeszorításával. Igazi trópusi gyümölcsös ízbomba.

·Fehér Nyúl Other Side 0,33l 9,3%: Úgynevezett Imperial Pastry Stout, ami nagyon testes, nagyon krémes, egy igazi pekándiós-mogyorós kombináció.

·Fehér Nyúl Aussie Monk (belga stílusú tripel) 0,33l 9,2%: Belga Stílusú Tripel, illatos jegyek, gyümölcsös malátás ízek, egy könnyed testes, de mégis rendkívül komplex sör.

·Fehér Nyúl Dupla Rafa 2023 0,33l 8,5%: A híres savanyított alap Rafa dupla változata. Még kifinomultabb lett, mint az első főzet, de mivel most is limitált, vigyázz nehogy hamar elkapkodják.

Aki még nem kóstolta, itt a legjobb alkalom, hogy felvegye a nyúlcipőt és megkóstolja ezeket a különleges tételeket is. Egészségünkre.