A Rosemont Rhum Ananas olyan különleges rumélményt nyújt, amely az ananász frissességét és az érlelt rum gazdagságát ötvözi.
A készítés folyamata szerint Costa Ricából csak teljes érésben szüretelt ananászokat hámoznak és darabolnak, majd húsukat és héjukat francia tölgyfa-hordóban érlelt rum infúzióban macerálják.
Ez után a gyümölcs-hús és héj infúziót egy Charentais típ-usú réz lepárlóban desztillálják, hogy az ananász aromáit maximálisan kiemeljék.
Végül ezt egy érlelt melasz-alapú rummal keverik össze, és egy leheletnyi házi karamellt valamint illatos kamillát adnak hozzá az elegyhez, hogy az íz-világ komplexebb legyen.
Az eredmény egy 40 % alkoholtartalmú rum, 0,7 l-es kiszerelésben, amely illatában egzotikus ananász, karamell és finom fűszeresség keveredik.
Ízében az ananász zamata élénken jelenik meg, komplex tarte Tatin-szerű jegyekkel, miközben az érlelt rum stabil hátteret ad.
Ajánlott aperitifként vagy könnyű desszert italaként — remek választás, ha valami egyedit keresel egy trópusi csavarral.
Származási ország: Kanada (lepárlás / brand alapján)
-
Illat: egzotikus ananász, karamell, finom fűszeresség
-
Íz: ananász dominancia, tarte Tatin-szerű sült gyümölcsösség, érlelt rum hátterével
-
Lecsengés: középmély, trópusi elegancia, enyhe fűszeres felhang