A Kovács Nimród SKY Furmint 2021 egy kifejezetten különleges fehérbor, amely Eger legendás Nagy-Eged-hegyének Grand Superior dűlőjéből származik. A bor 350 méter magasan fekvő területen lévő 1 hektáros ültetvényről szüretelt szőlőből készült, hogy a talaj ásványos karaktere, a mészköves terroir ereje minden kortyban érvényesülhessen.
Illatában friss fehér húsú gyümölcsök — alma, őszibarack — és finom virágos jegyek, mögöttük azonban jól érezhető a mészkő-terroir ásványossága. A korty telt, feszes szerkezetű, lendületes savakkal és hosszú, selymes lecsengéssel. A hordóhatás diszkrét, finom fűszerek és vajas tónusok is felsejlenek.
Ez a SKY Furmint 2021 nemcsak fogyasztásra alkalmas, de gyűjtői értékkel is bír: csak korlátozott mennyiség készült belőle. Ajánlott hőmérséklet fogyasztásra: ~10–12 °C, és kiválóan párosítható halakkal, fehér húsokkal, puha sajtokkal vagy akár gazdag levesekkel.
Főbb jellemzők összefoglalva:
-
Szőlőfajta: 100 % Furmint
-
Dűlő: Nagy-Eged, Grand Superior terroir
-
Érlelés: tölgyfahordók (500 l és 225 l)
-
Aromák: zöldalma, őszibarack, ásványosság, finom hordófűszer
Származási ország: Magyarország
