A Signal 2022 kézi szüretű Cabernet Sauvignon szőlőből készül a villányi Boczor, Gesztenyés és Hajdús dűlőkből, spontán erjesztéssel és 14 hónapos érleléssel 500 literes francia hordókban. Mély rubin színét intenzív illat kíséri: érett meggy, szilva, fűszerpaprika és szegfűszeg, mögötte elegáns pörkölthordós aromák, étcsokoládé és szárított gyógynövények bontakoznak ki. A korty húsos textúrájú, közepesen telt, középen lédús bogyós gyümölcsök uralkodnak, a végén pedig a brandy-meggy, finoman poros tanninok és meleg fűszeres-olaszos utóíz dominál. A hordó itt nem elnyomja, hanem harmonikusan támogatja a gyümölcs karakterét . Modern olasz ripasso-hangulat és mediterrán stílus ötvöződik benne – közepes alkohollal (~14 %) és kiváló érlelési potenciállal. Ár-érték arányát a szakma és fogyasztók is magasan értékelik (Vivino: 4,2/5) . Ideális választás marhaételekhez, füstölt húsokhoz vagy aromás sajtokkal tálalva, de önmagában, jéggel is élmény.
Származási ország: Magyarország
-
Illat: érett meggy, szilva, fűszerpaprika, finom tölgy- és csokoládéjegyek
-
Íz: húsos test, lédús bogyósság, brandy-meggy utóíz, sima, poros tanninok
-
Lecsengés: meleg, fűszeres, közepesen hosszú – mediterrán hangulatban
Ételtársítási ajánlatok
-
Beef Wellington vagy végletekig pirított marhahús
-
Füstölt kacsamell meggyes szószban
-
Érlelt kemény sajtok, mint Comté vagy Manchego
