A Szerelmem 2022 a Csutorás Pince különleges tétele, amelyet az Egri borvidék Furmint szőlőjéből készítettek második szüret – szamorodni típusú eljárással. Az elkészítése során az egész fürtöket – beleértve a beaszúsodott szőlőket – darálták és préselték, nem válogatták le a szemeket, ezzel is megőrizve az érettesség és aszúsodottság karakterét.
A bor 10,35 % alkohollal készült, jelentős cukortartalommal (kb. 170 g/l), és savban gazdag maradt, kb. 9 g/l-rel. Érlelési ideje másfél év új tölgyfahordókban telt, hogy mélységet és komplexitást nyerjen.
Illatában a karakteres, aszús gyümölcsök, mazsola, méz és trópusi gyümölcsök árnyalatai tárulnak elénk, miközben a hordó finom vaníliás-fás jegyeket ad hozzá. Kortyban sűrű, édes, mégsem túlságosan lomh a szerkezete: a savak és a cukor finoman egyensúlyban vannak. A lecsengés hosszú és gazdag, aszalt gyümölcsös, fűszeres tónusokkal.
A Csutorás Pince ezzel a különlegességgel is erősíti az Egri borvidék tradicionális és experimentális oldalát, kiemelve, hogy nemcsak száraz borokat, hanem figyelemreméltó édes tételeket is képes létrehozni.
-
Illat: mazsola, aszalt gyümölcsök, méz, vanília, trópusi gyümölcsök
-
Íz: intenzív édesség, sűrű textúra, jó savszerkezet, komplex gyümölcsösség
-
Lecsengés: hosszan tartó, aszalt gyümölcsös-fűszeres karakterrel
Származási ország: Magyarország ????????
