A Vesper 2017 a Csányi Pincészet Selection sorozatának egyik legkiemelkedőbb tétele, amely a villányi borvidék legjobb dűlőiből – köztük a Kopár, Csillagvölgy és Ördög-árok területekről – származó szőlőből készült. A bor házasítása 46% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot és 23% Kékfrankos, ami egyszerre ad erőt, mélységet és eleganciát a tételnek.
A bort magyar és francia tölgyfahordókban érlelték, ami komplex, selymes textúrát és finom fűszeres jegyeket kölcsönöz neki. Illatában érett fekete bogyós gyümölcsök – szeder, áfonya, fekete ribizli – mellett megjelennek a dohányos, vaníliás és cédrusos árnyalatok. Ízében telt, harmonikus és bársonyos, gazdag gyümölcsösséggel, finom tanninokkal és jól integrált hordófűszerekkel.
A lecsengés hosszú és mély, fűszeres, szilvás, csokoládés utóérzettel, ami hosszan megmarad a szájban. A Csányi Pincészet, mint a villányi borászat egyik legnagyobb hagyományőrzője, ezzel a borral is a terroir egyediségét és a gondos borászat precizitását mutatja meg.
-
Illat: fekete ribizli, szeder, áfonya, vanília, dohány, cédrus
-
Íz: gazdag, selymes, gyümölcsös, fűszeres, csokoládés tónusokkal
-
Lecsengés: hosszú, elegáns, fűszeres-gyümölcsös utóérzettel
Származási ország: Magyarország