A 9 di DANTE márka az olasz költő, Dante Alighieri „Isteni színjátéká”-ból merít – az Inferno („Pokol”) név ennek megfelelően a vörös, édes („rosso”) vermouth-verziót jelöli.
Ez a vermouth Piemonte régióból – pontosabban a Vermouth di Torino Superiore IGP kategóriában – készül.
Szőlőfajták: 50% Dolcetto (mély szín, karakteres tanninok), 50% Cortese (frissesség, savgerinc).
A készítés során 27 különféle botanikát (fűszerek, gyümölcsök, gyógynövények) alkalmaznak, közülük 9 kap külön jelentőséget – utalva a „kilenc körre” Dante Infernojában.
A borítón említett aromák: rubinvörös szín, illatában piros bogyós gyümölcsök, cseresznye, narancshéj; ízében gazdag, testes, jól kiegyensúlyozott gyógynövényes és citrusos jegyekkel, friss és enyhén kesernyés lecsengéssel.
Alkoholtartalom: 17,5 % vol.
Ez a vermouth remek választás önmagában jéggel és narancshéjjal, de kiváló alap Negroni-hoz, Manhattanhez vagy más vermut-centrikus koktélokhoz is.
-
Illat: piros bogyós gyümölcsök (cseresznye, málna), narancshéj, fűszeres jegyek (pl. kardamom)
-
Íz: gazdag, testes; édes-gyümölcsös alap, közben gyógynövényes, citrusos, enyhe kesernyés árnyalatokkal
-
Lecsengés: friss, közepes-hosszú lecsengéssel; a gyógynövény- és citrusjegyek kísérik a végén
Származási ország: Olaszország