Ez a Calvados a márka prémium sorozatát képviseli: az X.O. jelzés legalább 6 év érlelési minimumot jelez, amit a Papidoux terméknél tudhatóan teljesítenek. A kifinomult érlelés eredményeképp az ital színe borostyán-arany, illatában érett alma, aszalt gyümölcs, dió és méz jegyek fedezhetők fel. Ízében almalekvár, karamell, fahéj, egy csipet fekete bors és tölgyfa aromák játszanak, lecsengése pedig hosszú, meleg-sós kivonatossággal. A brand mögött álló márka, Papidoux, a normandiai alma-pálinka hagyományait képviseli: olyan alapanyagokból dolgozik, mint az alma-cidre, amit ügyesen desztillálnak és tölgyhordóban érlelnek, ezzel biztosítva az ital karakterét.
Származási ország: Franciaország
-
Illat: érett alma, aszalt gyümölcsök, dió, méz
-
Íz: karamellizált alma, fahéj, pörkölt tölgy, enyhe fűszeresség
-
Lecsengés: meleg, hosszú, tölgy- és almafélék visszaköszönésével