The Matsui Sakura Cask Whisky 0,7l 48% DD

A Kurayoshi lepárló Japán egyik ismertebb lepárlói közé tartozik. Folyamatosan újabb és újabb érdekes kiadásokkal bővítik a kínálatukat. A Matsui sorozat, aminek egyik tagjával most találkozunk 3 testvérből áll. Mindegyik valamilyen csavart tartogat és mindegyik kormegjelölés nélküli tétel.

A hármasban található egy füstös tétel, egy Mizunara hordós tétel (ez a Japán tölgyfát jelenti) és ez a mostani. Sokak szerint ez a legizgalmasabb mert egy olyan Japán fát használnak, aminek ikonikus a jelentése és a tradíciója Japánban. Évezredek óta milliókat vonz a cseresznyefavirágzás, ami Japán egyik legnagyobb turisztikai látványosság minden évben. Ez az újjászületés szimbóluma egyébként, amely életérzést mi is átélhetünk, ha kortyolgatjuk ezt a tételt.

18 hónapig érlelik egyébként ebben a különleges fahordóban, mivel annyira intenzíven adja át az ízeket, hogy nem szükséges hosszabb ideig. A víz, amivel beállítják a 48%-os alkoholszázalékot Japán egyik leghíresebb forrásvíz lelőhelyéről származik. Ez nem más, mint a Daisen hegy, melynek lábánál egyébként a Suntory cég is üzemeltet egy ásványvíz palackozót (valószínűleg nem véletlenül).