Kovács Nimród Battonage Chardonnay 2023 bor 0,75 DRS

A Kovács Nimród Battonage Chardonnay 2023 a borászat Monopole Chardonnay sorozatának kiemelkedő tagja, amely Noszvaj híres dűlőiből – Nagyfai és Nyilasmár – származó Chardonnay szőlőből készült.  A bor 12 hónapig érlelődött tölgyfahordókban seprőn (battonage eljárással), hogy harmonikus textúrával, krémes karakterrel és finom komplexitással gazdagodjon. 

Az illatában megtalálható a vajas toast, friss mangó, őszibarack és enyhe vaníliás jegyek keveredése, a hordó hatása finoman jelenik meg pirított magvak és karamell tónusok formájában.  A korty telt, krémes, de megőrzi a Chardonnay frissességét és savszerkezetét; citrusos és őszibarackos aromák bontakoznak ki mögött, olyan finom tekstúrával, amely simogatja a palátot.  A lecsengés hosszú és elegáns, visszahozva a gyümölcsöket és a hordófűszerek finomságát.

Ez a tétel remekül illik fehér húsokhoz, halételekhez, tejszínes szószokhoz vagy akár karakteres sajtokhoz is. A korlátozott palackszám és a gondos hordóhasználat miatt gyűjtői érdeklődésre is számíthat.

Főbb jellemzők:

• Szőlőfajta: 100 % Chardonnay 

• Dűlők: Nagyfai és Nyilasmár 

• Érlelés: 12 hónap tölgyfahordó, seprőmozgatással (battonage)

• Hordóösszetétel: 50 % magyar, 40 % francia, 10 % amerikai 

• Alkohol: 13,5 % V/V 

• Savtartalom: ~5,5 g/l

• Palackozott mennyiség: 7 600 palack 

Származási ország: Magyarország