Ki No Bi Sei dry gin 0,7l 54,5% DRS

A Ki No Bi SEI a Kyoto Distillery gyártmánya, mely Japánban, Kiotó városában készül és a márka különleges “Beauty of the Seasons” koncepcióját viszi tovább. 
Alkohol­tartalma 54,5% ABV — ez a hagyományos „Navy Strength” szint, ami lehetővé teszi, hogy minden komponens markánsan kijöjjön. 
A készítés során 11 botanikális összetevőt használnak, amelyek hat külön aromakategóriába vannak sorolva: alapalap (juniper, orris root, akamatsu vörös fenyő), citrusok (yuzu, citrom), fűszerek (gyömbér), zöld tea (gyokuro), gyógynövények (kinome-levél, sanshō) és gyümölcsös/virágos aromák (bambusz­levelek, piros shiso) – mindezekkel a Ki No Bi alapkoncepciója a SEI-kiadásban akkorára nőtt, hogy kimondottan koktélokhoz is ajánlják.
Az illatában friss yuzu citrus és a sanshō borsos-fűszeres előérzete érezhető, mint „egy reggeli pára a bambuszerdőben”. 
Az ízben intenzívebb jelenléttel találkozol: a magasabb alkoholtartalom miatt a botanika karaktere ütősebb, mégis kiegyensúlyozott marad. A lecsengésben minden íz fokozottan érződik, miközben a harmónia nem sérül. 
Ez a gin kiváló azoknak, akik nem csak „gin tonikot” keresnek, hanem szeretnék felfedezni, hogyan áll össze egy magas fokú, de mégis finomított japán gin. A Ki No Bi márka célja: autentikus japán botanika, helyi alapanyagok (pl. Fushimi-régió víz) és modern gin-alkotás találkozása. 

Illat: friss yuzu, sanshō borsos jegy
Íz: markáns gin-karakter, juniper, citrus, zöld tea, fűszeres háttér
Lecsengés: erőteljes, mégis kiegyensúlyozott, a botanika „teltebb” formában jelenik meg

Származási ország: Japán