A Gold of Mauritius Dark rum egy kiváló minőségű, érett rum, amelyet a Gold of Mauritius cég készít Mauritius szigetén. A rumot legalább 5 évig tölgyfahordóban érlelik, amelyek korábban bourbonot tároltak, így a rum összegyűjti a fahordó ízét és aromáját.
A céget 2010-ben alapították, és elsősorban a minőségi rumok előállításával foglalkoztak. A cég a sziget egyik legújabb rumgyártója, de már számos elismerést szerzett minőségi rumjaiért.
A Gold of Mauritius Dark rum színe sötétbarna, illata füstös, édeskés és gyümölcsös. Íze komplex, édeskés, füstös és karamelles. A rum hosszú, meleg lecsengése van, amelyben érezni a fahordó ízét és aromáját. A rumot jellemzi a vanília, a karamella és a füstös ízek jelenléte.
A Gold of Mauritius Dark rumot leginkább önmagában fogyasztják, de alkalmas összeállítani koktélokat is. Nagyon jól illik például a Old Fashioned koktélhoz, amelyet rummal, cukorral, Angostura fűszernövénnyel és citromlével készítenek. Emellett ajánlott még a szénsavas vízzel és jéggel kombinálni.
Azoknak ajánlott