A Colombo nr. 7 Gin szimbóluma a Gajasingha, egy ősi mitikus szörny elefánt fejjel és oroszlán testtel. Ez szimbolizálja a az előbbi belső bölcsességét és az utóbbi bátorságát és erejét. A Colombo nr. 7 teljes történetét magában foglalja ez a szimbólum. Az oroszlán bátorságával mert különbözőnek lenni a többi gintől a szokatlan összetevők felhasználásával, amelyek az összetéveszthetetlen Sri Lanka-i aromákért felelősek. Az elefánt bölcsességével meglátták a lehetőséget, hogy az iparág úttörői legyenek. Megalkották az első gint az indiai szubkontinensen.
A gin karakterét a boróka, angyalgyökér és koriander mellett a fahéj használata adja meg.
A legjobb döntés sok jéggel, minőségi tonic-kal, curry levéllel díszítve fogyasztani.