A tétel amerikai és európai tölgyfahordókban érlelődött, amelyeket sherryvel kezeltek, miközben kis mennyiségben bourbonhordók is gazdagítják az ízvilágot. Az eredmény egy finoman édes karakter, amelyben a bogyós gyümölcsök kompótja és a pirított pillecukor dominál, míg az illatban megjelenik az új-zélandi manuka méz. A lecsengés enyhén fűszeres, lágyan tölgyes.
Fogyasztását frissítő long drinkként vagy édes, gyümölcsös desszertek – például pavlova – mellé ajánljuk.
A díszdoboz grafikája a remény és a megújulás témáit idézi, a természet szépségét és az új kezdeteket ünnepelve. Bonnie Brown, az idei művészi együttműködés partnerének inspirációja személyes emlékekből táplálkozik:
„Amikor ezt az alkotást készítettem, a családom újévi rituáléja jutott eszembe – a napot a tengerparton kezdtük, egy úszással az óceánban. Ez egy kedves emlék, és az éves hagyományaink fontos része.”
Russell Greig, a The Macallan whiskykészítő mestere így nyilatkozott:
„Ez a kiadás a fényről szól – annak kulturális szimbolikájáról és érzéki melegségéről. Olyan hagyományok és rituálék inspirálták, amelyeket generációról generációra adtak tovább. Ez a whisky arra való, hogy megoszd másokkal, ajándékba add, és együtt élvezzétek a pillanatot barátokkal, családdal.”
A The Macallan minden részletre kiterjedő gondossággal készítette ezt a kiadást, amely a márka páratlan kézművességét tükrözi. A The Macallan minden folyamatot házon belül végez – a hordók készítésétől a palackozásig.
Kóstolási jegyzetek:
Illat: Pirított édes tölgy, karamellizált pillecukor, porcukor, gazdag vaníliakivonat és bogyós gyümölcs kompót
Íz: Gazdag karamell, lágy sütési fűszerek, vaníliafagylalt, pavlova, porcukor, csonthéjas gyümölcsök, kókusz és manuka méz
Lecsengés: Édes és gyümölcsös, enyhe fűszerességgel és pirított tölggyel
Alkoholtartalom: 43%
Whiskykészítő: Russell Greig