A Takamaka Overproof egy különleges, nagy alkoholtartalmú fehér rum, amely a Seychelle-szigeteken működő Trois Frères lepárlóban készül. A márkát a d’Offay testvérek alapították, akik a helyi cukornád felhasználásával teremtettek egyedi és prémium rumokat. Ez a 69%-os overproof változat oszlopos lepárlási eljárással készül, és hígítás nélkül palackozzák, így kapjuk meg ezt a tiszta, ám rendkívül markáns karakterű rumot.
Illatában gyümölcsös és fűszeres jegyek uralkodnak: őszibarack, fehér bors és egy csipet fahéj. Ízében megjelenik az érett banán, ananász, vanília, valamint egy enyhe füves tónus, amit fekete bors tesz teljessé. A lecsengés hosszú és meleg, trópusi gyümölcsökkel és finom fűszerességgel.
Ez a rum önmagában is különleges élményt nyújt, de leginkább koktélokhoz ajánlott, főleg akkor, ha egy igazán karakteres alapra vágysz. Lime-mal és cukorral lágyítható, így punchokhoz vagy tiki italokhoz is kiváló.
Illat: őszibarack, fehér bors, fahéj, enyhe füves aromák
Íz: érett banán, ananász, vanília, fekete bors
Lecsengés: hosszú, trópusi gyümölcsös, fűszeres
Származási ország: Seychelle-szigetek