A Szeleshát Borászat a Szekszárdi borvidéken található, és a családi tulajdonú birtok filozófiája a természetességre és a terroir tiszteletére épít. A birtok területe 55 hektár, melyből jelenleg 40 hektár a szőlő. A család több mint 50 tulajdonostól vásárolta meg kisebb parcellánként a területet. A szőlőtőkék között megtalálhatóak a Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Kékfrankos, Syrah, Pinot Noir és a Kadarka fajták. A birtok a nevét a dombot mindig simogató keleti szélről kapta.
A talaj magas mésztartalmú, mély rétegű, porózus lösz, melyben a mészkiválások kisebb-nagyobb gömbökké, löszbabákká álltak össze. Ahol a vörösagyag és a lösz keveredik, ott alakul ki a híres szekszárdi vörösföld. Ez borítja a Szeleshát dűlő felét.
A borkészítés során fontosnak tartják a természetességet, a minél kevesebb beavatkozást a természet munkájába, és a dűlő karakterének megjelenítését. A Szeleshát több kis parcellából tevődik össze, különböző korú tőkék, különböző klónok, fekvések, talajok jellemzik. Mindent dűlőszelektáltan szüretelnek, parcellánként külön érlelik magyar tölgyfahordókban egy-másfél évig, ezután következik a házasítás. Palackozás után még egy évet pihentetik, hogy mire a fogyasztókhoz kerülnek, egyensúlyosak legyenek.
A Szeleshát Oroszlán 2017 a borászat egyik kiemelkedő tétele. A bor gerincét a Cabernet Sauvignon adja, amit Merlot, Kékfrankos és Pinot Noir fajták egyedi házasításával tettek igazán összetetté. Egy év új magyar tölgyfahordós érlelés követte az acéltartályos erjesztést. A bor nevéhez híven izmos, ösztönös és öntörvényű, felismerhető benne a Szeleshát-dűlő egyedi karaktere.
A borászat filozófiája szerint a terroir a legfontosabb tényező a bor minőségében. A dűlők talaja és mikroklímája meghatározza a borok karakterét, és a Szeleshát borai ezt a helyi egyediséget tükrözik. A házasítások során a különböző fajták harmonizálnak egymással, és kiemelik a terroir adta lehetőségeket.
A Szeleshát Borászat elkötelezett a minőség és az egyediség iránt, és borai a Szekszárdi borvidék legjavát képviselik. A Szeleshát Oroszlán 2017 is ezt a minőséget képviseli: egy jól strukturált, minerális jegyekben gazdag bor, amely a borászat filozófiáját és a helyi terroir egyediségét tükrözi.
