Szarka Mád Furmint 0,75l DRS

Ez a tétel a pincészet alapborainak egyike, amely a mádi területek (5 különböző dűlő, 40-50 éves ültetvények) szőlőjéből készült. 
A bor 2024-es évjáratú, száraz stílusú („V”-ként is szerepel webshopokban). 
Készítése során állandó hangsúlyt kapott a terroir-karakter: a mádi talaj (riolit, riolittufa, kaolin, bentonit, illit és zeolit) adja az ásványos hátteret, a bor pedig friss gyümölcsök és lendületes savak révén jelenik meg. 
A bor jellemzően 0,75 l kiszerelésben érhető el.
A pincészet vezetője a Szarka Dénes, aki a „termeszethű borok” készítésére helyezi a hangsúlyt: alacsony tőketerhelés, saját élesztő, enzimek nélkül történő erjesztés, valamint kézi feldolgozás egyaránt szerepben vannak.
Ez a bor ideális mind mindennapi fogyasztásra – frissessége miatt – mind pedig minőségibb borvacsorákhoz: például filézett fehér húsokkal, utcai éttermek stílusában, vagy roston sült halakkal remek párosítás lehet.

Illat: Friss zöldalmás-körtés, enyhe mandulás háttér
Íz: Élénk savszerkezet, fehér gyümölcsök, finom ásványosság
Lecsengés: Közepesen hosszú, struktúrált, tiszta utóíz

Származási ország: Magyarország