Gere - Schubert Irsai Olivér 0,75l DRS

Az Irsai Olivér szőlőfajta jól ismert Magyarországon, és bár egy könnyed, friss bor, ennek a változatnak a készítése során az alkotók nemcsak a szőlő jellegzetes ízvilágát próbálták megőrizni, hanem egy olyan elegáns, finom bor alkotására törekedtek, amely minden kortyban új élményt nyújt.

A bor színe világos sárga, enyhe zöldes árnyalattal, ami már az első pillantásra tisztaságot és frissességet sugall. Az illat rendkívül aromás, gazdag citrusos és gyümölcsös jegyekben. Az érett zöldalma, a grapefruit és a lime frissítő hatása azonnal érezhető, miközben a háttérben finom virágos tónusok, például jácint és akác jelennek meg. Ez az illatkomplexitás azonnal vonzóvá teszi a bort, egy igazi üdítő, fiatalos Ízben kiegyensúlyozott és tiszta karakterrel bír. Az első kortyban a citrusok és a zöldalma egyensúlyban jelennek meg, éppen úgy, ahogy azt az illat is ígéri. A bor savai élénkek és frissítőek, de nem túl harsányak, hanem harmonikusan illeszkednek a bor egyéb elemeihez. A test könnyed, ami azt jelenti, hogy a bor könnyedén csúszik, miközben a friss ízélmény megmarad. Az Irsai Olivér éppúgy alkalmas egy frissítő aperitifnek, mint könnyed étkezések kísérőjeként, hiszen nem veszi el a figyelmet az ételtől, hanem inkább segíti azt, kiemelve az ízeket.

A lecsengés is jól tükrözi a bor karakterét: rövid, de elegáns, tiszta ásványos tónusokkal. A bor végén egy enyhe sósság is megjelenhet, amely segít megnyugtatni a szájban maradó ízeket, így igazán frissítő hatást kelt. Ez a lecsengés különösen jól illik a bor friss, fiatalos jellegéhez, miközben finom komplexitást ad hozzá.