A Coca-Cola Vanilla (más néven Vanilla Coke) az eredeti Coca‑Cola receptjére épül, de gazdagabb vaníliás karakterrel. A terméket először 2002-ben vezették be az Egyesült Államokban. Magyarországon is elérhető újra a hagyományos cukros változat.
Az ital legfőbb összetevői közé tartozik a szénsavas víz, cukor (vagy fruktózszirup), karamell-színezék és természetes aromák, köztük a vaníliaíz.
A Coca-Cola Vanilla aromáját úgy tervezték, hogy a klasszikus kóla karaktert lágyabb, édesebb tónusokkal egészítse ki — a vanília melegséget és különleges ízélményt ad a megszokott frissítőhöz.