Kiss Gábor Signal Villány 2022 0,75l DRS

A Signal 2022 kézi szüretű Cabernet Sauvignon szőlőből készül a villányi Boczor, Gesztenyés és Hajdús dűlőkből, spontán erjesztéssel és 14 hónapos érleléssel 500 literes francia hordókban. Mély rubin színét intenzív illat kíséri: érett meggy, szilva, fűszerpaprika és szegfűszeg, mögötte elegáns pörkölthordós aromák, étcsokoládé és szárított gyógynövények bontakoznak ki. A korty húsos textúrájú, közepesen telt, középen lédús bogyós gyümölcsök uralkodnak, a végén pedig a brandy-meggy, finoman poros tanninok és meleg fűszeres-olaszos utóíz dominál. A hordó itt nem elnyomja, hanem harmonikusan támogatja a gyümölcs karakterét . Modern olasz ripasso-hangulat és mediterrán stílus ötvöződik benne – közepes alkohollal (~14 %) és kiváló érlelési potenciállal. Ár-érték arányát a szakma és fogyasztók is magasan értékelik (Vivino: 4,2/5) . Ideális választás marhaételekhez, füstölt húsokhoz vagy aromás sajtokkal tálalva, de önmagában, jéggel is élmény.
Származási ország: Magyarország

• Illat: érett meggy, szilva, fűszerpaprika, finom tölgy- és csokoládéjegyek

• Íz: húsos test, lédús bogyósság, brandy-meggy utóíz, sima, poros tanninok 

• Lecsengés: meleg, fűszeres, közepesen hosszú – mediterrán hangulatban

Ételtársítási ajánlatok

• Beef Wellington vagy végletekig pirított marhahús

• Füstölt kacsamell meggyes szószban

• Érlelt kemény sajtok, mint Comté vagy Manchego