Unicum ősszel: a legendás magyar gyógynövénylikőr szerepe az őszi esték hangulatában

Tradíció és történelem

A Zwack család és az általuk gyártott híres ital története lényegében összefonódik a magyar történelemmel, emiatt pedig igazán magunkénak érezhetjük azt a klasszikus ízt, amit az Unicum magán hordoz. A név önmagában is beszédes, hiszen bár a világban több helyen is gyártanak gyógynövényekkel dúsított likőröket, gyomorkeserűket, de az Unicum ezek között is abszolút unikális és egyedi. Az ital feltérképezése előtt pedig mindenképpen érdemes megismerni a mögötte húzódó tradíciót és történetet.

A hagyomány szerint Dr. Zwack József, II. József császár udvari orvosa készítette el az első Unicumot, egy azóta is titkos recept alapján több, mint 40 féle gyógynövényt és fűszert csempészve az akkor még elsősorban gyógyszernek szánt, tölgyfahordóban érlelt italba. A törekvés sikerre volt ítélve, így a 19. század közepén megkezdődött a Unicum ipari gyártása.

A II. világháborút követő államosítások során a Zwack család emigrálni kényszerült, de a legenda szerint az eredeti receptet a család magával vitte külföldre, itthon pedig egy silányabb verziót hagyott hátra, ami miatt az ital sokáig hamisított recept alapján készült. A rendszerváltás után a gyár ismét a Zwack család birtokába került, az Unicum gyártása pedig azóta is az eredeti recept szerint zajlik, mostanra több új alternatívával kiegészülve, igazodva a változó fogyasztói szokásokhoz.

A tökéletes őszi ital

Az Unicum kiváló kiegészítője lehet egy őszi estének, egy baráti koccintásnak, de akár a vasárnapi ebédnek is, hiszen egy karakteres, semmi mással össze nem téveszthető ízű italról van szó, ami önmagában is kellően különleges, de digestifként is remekül alkalmazható. Az ital fűszeres, gyógynövényes, földes jegyei remekül alkalmazkodnak az őszi borongósabb, hűvösebb időjáráshoz és a természet változásához. Az eredeti Unicum mellett persze ma már több más verzió is elérhető a kínálatban, így ezeket is érdemes megismerni.

Unicum

A legalapvetőbb klasszikus, a pohárba töltve éjfekete színűnek tűnő, valójában sötétbarna árnyalatú, több mint 40 gyógynövényt tartalmazó, 40% alkoholtartalmú keserűlikőr. Van aki imádja, míg mások inkább távol tartják magukat tőle rendkívül erős, keserű utóíze miatt. Az azonban nem lehet véletlen, hogy a klasszikus Zwack Unicum ekkora sikertörténetnek mondható nemcsak itthon, hanem külföldön is. Egy megbízható, magas minőségű, veretes múltra visszatekintő ital.

Unicum Riserva

“Az első gyógynövénylikőr a szuperprémium kategóriában” - olvasható a gyártó leírásában és bizony nem tévednek. Az elegáns, abszolút exkluzív formavilággal rendelkező üveg ugyanis egy rendkívül különleges italt tartalmaz, ami magán hordozza ugyan a klasszikus Unicum ízjegyeit és karakterét, de egy sokkal kifinomultabb, elegánsabb formában. Az Unicum Riserva ugyanis a Zwack-gyár pincéjének legidősebb, több mint 85 éves hordójában érlelik, a dongában képződő speciális anyag, vagyis a “fekete méz” pedig egyedülálló karaktert kölcsönöz az italnak. Ezt követően pedig Tokaji hordóba kerül, így a történelmi borvidék legjobb tulajdonságai is testet öltenek az üvegben. Egy igazi specialitás, az Unicum egyik újkori, mégis rengeteg tradíciót ötvöző változata.

Unicum Szilva

A közönségbarát Unicum, amiben a klasszikus íz a szilva fanyarságával és gyümölcsösségével találkozik. Az ital különlegességét az aszaltszilva ágyon történő pihentetés és érlelés adja, ami a klasszikusnál egy zamatosabb és valamivel alacsonyabb, 34,5% alkoholtartalmú likőrt eredményez, ami azoknak is elnyeri a tetszését, akik egyébként ódzkodnak az Unicum fogyasztásától.

Unicum Barista

Az Unicum és az arabica kávé találkozása egy olyan italt hozott létre, ami mostanra talán az egyik legnépszerűbb Unicum fajta. A kávézás és a keserűlikőr-fogyasztás hagyományainak ötvözésével egy a modern ízléshez is kifejezetten jól passzoló italt kapunk, így nem véletlen, hogy az Unicum Barista a szórakozó- és vendéglátóhelyek egyik legkedveltebb ital opciója.

Mennyibe kerül egy üveg Unicum?

Az Unicum termékek természetesen a Mr. Alkohol kínálatában is helyet kaptak, hiszen egy ekkora klasszikusnak minden italbolt polcain ott a helye. Ami az árakat illeti, a klasszikus Unicum, a Barista és a Szilva egységesen 8.900 forintos liter áron szerezhető be, de természetesen ettől kisebb kiszerelések is elérhetők, akár kóstoló adagokban is. A magasabb árkategóriába sorolható prémium vonalat pedig egyértelműen az Unicum Riserva képviseli, aminek 18.557 forintos liter ára jóval több, mint az alap széria szintje, de az általa nyújtott ízélmény és karakter magáért beszél.